Pimientos de Padrón

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Ich habe Euch heute das womöglich schnellste und einfachste Rezept der Welt rausgesucht. Die Pimientos de Padrón stehen eigentlich bei jedem Tapasabend auf dem Tisch, denn sie sind super schnell zubereitet und mega lecker. Das einzige was du zugeben musst, sind Olivenöl und Meersalz. Du bekommst diese kleinen grünen Paprikas…

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Berenjenas con miel de caña (vegan)

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Eine leckere und gängige Tapa, die vor allem in Süden Spaniens verbreitet ist und in Córdoba ihren Ursprung hat. Ich habe sie aber auch schon hier in Valencia in mehreren Tapasbars entdeckt. Die Stifte sind ein wunderbarer Snack für zwischendurch und sind schnell gemacht. In diesem Rezept verzichten wir auf…

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Tortilla de Patatas (vegan)

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Wer kennt sie nicht? Die Tortilla de Patatas gehört zu den bekanntesten Leckerbissen Spaniens und wird in spanischen Lokalen in allen Formen und Varianten angeboten. Ob als kleine Tapa (Häppchen), im Bocadillo, als belegtes Brötchen mit Tortilla oder als Hauptspeise in runder Kuchenform. Das spanische Omelett schmeckt in jeder Variante…

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